Exploitatie kantine en wet & regelgeving

De opbrengst van de kantine vormt 1/3 deel van de inkomsten van Roda. Dus reden genoeg om zorgvuldig om te gaan met de exploitatie van de kantine. De Horecacommissie heeft zich onder meer tot doel gesteld om meer inzicht te krijgen in de verhouding tussen het aantal ingekochte en verkochte producten. Daarom is afgelopen week de voorraad van alle dranken geïnventariseerd. Uiteraard zal dit op korte termijn ook gaan gebeuren met de artikelen die in de snackbar verkrijgbaar zijn. Betekent dit nu dat hierdoor iets verandert voor de vele vrijwilligers die achter de bar werken? Nee, er gaat niets veranderen. Wel vragen we de medewerking van iedereen. Dit spitst zich toe op de volgende punten:
- Als je achter de bar werkt en je drinkt iets, sla dat dan altijd op de kassa aan onder ‘eigen verbruik’.
- Betaling in de kantine vindt plaats door geld of consumptiebonnen. Notities op bierviltjes, briefjes etc. worden niet als betaalmiddel geaccepteerd.
- Iedereen, bezoeker, speler, bestuurslid, familielid, vriend of vriendin etc., die iets bestelt, moet hiervoor betalen. Dit betekent dus dat met geld of een consumptiebon betaald moet worden. Dit werkt twee kanten op: de barvrijwilliger geeft niets gratis weg en degene die aan de anderen kant van bar staat accepteert niets zonder daarvoor te betalen.

Natuurlijk geldt het bovenstaande ook voor de snackbar. Het betalen met een bon is in de snackbar slechts mogelijk met de speciale
‘ broodbon’ . Deze bon geldt overigens voor een beperkt assortiment.

Leeftijdgrens alcoholgebruik
Door de KNVB is Roda ’46 erop gewezen dat de overheid haar beleid ter voorkoming van schadelijk alcoholgebruik heeft aangescherpt. De Voedsel en Warenautoriteit heeft nieuwe cijfers gepresenteerd over de controles op leeftijdsgrenzen bij het schenken van alcohol in sportkantines. Hieruit is gebleken dat de leeftijdsgrenzen bij 70% van de geïnspecteerde verenigingen niet plaatsvindt. De KNVB adviseert de verenigingen om erop toe te zien dat de barvrijwilligers bij twijfel over de leeftijd naar een legitimatiebewijs vraagt. De boetes bij overtreding van de leeftijdgrenzen bedragen € 900 (1e keer), € 1.800 (2e keer) en € 3.600 (3e keer).

Alocholgebruik barvrijwilligers
Op grond van de Drank en Horecawet heeft Roda een bestuursreglement moeten opstellen. Hierin is onder meer verplicht opgenomen dat het niet is toegestaan dat barvrijwilligers tijdens hun werkzaamheden alcohol nuttigen.

Meegebrachte consumpties en etenswaren
In het genoemde bestuursreglement is tevens verplicht opgenomen dat op het sportpark geen zelf meegebrachte consumpties en etenswaren genuttigd mogen worden. Concreet houdt dit in dat alleen het assortiment dat verkrijgbaar is in de kantine op het sportpark is toegelaten.
Bovenop deze regel komen nog de contractuele verplichtingen die Roda ’46 is aangegaan met de drankenleverancier AMSTEL. In het opgestelde contract is nadrukkelijk bepaald dat slechts door hen geleverde producten op het sportpark aanwezig mogen zijn. Het niet naleven hiervan kan financiële gevolgen voor Roda hebben.

Het niet naleven van al deze door de overheid vastgestelde bepalingen kan als uiterste consequentie hebben dat Roda haar Drank en Horecawet vergunning moet inleveren! Dat dit de exploitatie van de vereniging nadelig beïnvloedt hoeft geen nadere uitleg.

De bovenstaande spelregels zijn niet nieuw en zullen bij de meeste mensen binnen onze vereniging zeker bekend zijn. Gelukkig zien we dat veel vrijwilligers/leden deze regels ook naleven. Hierbij een dringend verzoek aan een ieder om dit goede voorbeeld te volgen.

Bestuursreglement.

Download hier het bestuursreglement.